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いわし丸干し
新鮮ないわしを塩付けし、姿のまま、天日干ししました。素朴ですが、奥深い味をご堪能ください |
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生うに＜黄＞ 極 １折り（120ｇ）
高級料亭や一流寿司店向けの しれとこ羅臼産「生うに」。
なぜ超高級なの？ ウニの味はエサで決まります。 あの「羅臼昆布」を食べてそだつのです！
エゾバフンウニ100％です（わかるかたはツウです）。なかでも最高ランクのものをお届けいたします。
このクラスはほぼ北海道以外へ出荷されますので、地元でも出回らないという逸品です。
たしかに高価ですが、けっして「高く」はないです。 羅臼のウニが「最高級品」とされるのは、あの羅臼昆布を食べて育っているからです！
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美味しいもの！
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